Satvik Food Recipes | 100 types Satvik Food Recipes in Hindi

Satvik Food Recipes : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हमारी सेहत का ख्याल रखना महत्वपूर्ण है। सात्विक आहार इस संदर्भ में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह आहार हमें आत्मा, मन, और शरीर के तंतु-मंत्र को संतुलित रखने में मदद करता है। इस लेख में, हम सात्विक आहार की विशेषताएँ और कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज़ के बारे में विस्तार से जानेंगे।

Table of Contents

सात्विक आहार: एक परिचय

सात्विक आहार एक पारंपरिक आहार प्रणाली है जिसमें सात्विकता, पवित्रता, और सामंजस्यपूर्णता की मान्यता होती है। इसमें फल, सब्जियाँ, अनाज, द्रव्यों का सेवन किया जाता है, जिनसे शरीर और मन को शांति और पूर्णता मिलती है।

सात्विक आहार के लाभ

शारीरिक स्वास्थ्य: सात्विक आहार में उपयोग होने वाले अन्न में प्राकृतिक ऊर्जा होती है, जिससे शरीर के विभिन्न हिस्सों का संतुलन बना रहता है।
मानसिक शांति: सात्विक आहार में सत्त्वगुण युक्त आहार होता है जिससे मानसिक तनाव कम होता है और मन शांत रहता है।
आत्मा के विकास: यह आहार आत्मा के विकास को प्रोत्साहित करता है और आत्मा को शुद्धता का अनुभव करने में मदद करता है।

सात्विक आहार की रेसिपीज़

100 प्रकार की सात्विक आहार रेसिपीज़ : –

फलों की चाट: तरह-तरह के फलों को कट करके मिलाएं और नींबू के रस और चटनी के साथ परोसें।
साबूदाना खिचड़ी: साबूदाना, कटी हुई मूंगफली, शहद और नीम्बू के रस के साथ बनाएं।
मिक्स्ड फ्रूट सलाद: अनार, केला, खजूर, आम, अंगूर और खट्टे फलों का मिश्रण बनाकर परोसें।
दही और खजूर की चाट: दही में खजूर को कटकर मिलाकर किशमिश से सजाकर खाएं।
मिल्क शेक: दूध, केला, खजूर और बादाम को मिक्स करके मिल्क शेक बनाएं।
वेजिटेबल दलिया: दलिया को सब्जियों के साथ पकाकर स्वादिष्ट वेजिटेबल दलिया बनाएं।
सत्तू की चिल्ली: सत्तू, हरी मिर्च, प्याज़ और धनिया पत्ती को मिलाकर चिल्ली बनाएं।
खजूर बार: खजूर, बादाम, काजू, छोटी इलायची, और घी के साथ बनाएं।
पपीता चाट: पपीता को कट करने के बाद नींबू के रस और नमक के साथ मिलाकर परोसें।
सब्ज़ी खिचड़ी: चावल और तरह-तरह की सब्जियों को पकाकर खिचड़ी बनाएं।
पनीर और खीर: पनीर को खीर में मिलाकर एक स्वादिष्ट मिश्रण बनाएं।
बादाम पानी: भिगोकर रखे हुए बादाम को ब्लेंड करके पीने का पानी बनाएं।
वेजिटेबल स्टीमर: सब्जियों को स्टीमर में पकाकर स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाएं।
दूधी की सब्ज़ी: दूधी को टमाटर और प्याज़ के साथ मिलाकर पकाएं।
काजू बर्फी: काजू को मिल्क, घी, और गुड़ के साथ पकाकर बर्फी बनाएं।
फलों की खीर: सेमीयों में फलों को मिलाकर खीर बनाएं।
मूंगफली चिक्की: मूंगफली और गुड़ को मिलाकर चिक्की बनाएं।
बनाना ब्रेड: बनाना और ब्रेड के साथ बनाएं, यह खासतर सुबह के नाश्ते के लिए अच्छा है।
मखाना खीर: मखाना को दूध में पकाकर खीर बनाएं।
आलू की सब्ज़ी: आलू को घी, जीरा, हल्दी और नमक के साथ पकाएं।
गोभी पराठा: गोभी को पराठे के बीच में डालकर पकाएं।
सबुदाना की खीर: सबूदाना को दूध में पकाकर खीर बनाएं।
आलू पराठा: आलू को पराठे के बीच में डालकर पकाएं।
वेजिटेबल सूप: सब्जियों की सूप को पकाकर स्वादिष्ट सूप बनाएं।
फलों की रायता: दही में तरह-तरह के फलों को मिलाकर रायता बनाएं।
आलू की कचौड़ी: आलू के गोले को तरह-तरह की चटनियों के साथ परोसें।
गाजर हलवा: गाजर को दूध, गुड़ और घी के साथ पकाकर हलवा बनाएं।
मसाला खिचड़ी: चावल और दाल को मसालों के साथ पकाकर खिचड़ी बनाएं।
वेजिटेबल बिरयानी: चावल और सब्जियों को मसालों के साथ पकाकर बिरयानी बनाएं।
सूजी का हलवा: सूजी को दूध, गुड़ और घी के साथ पकाकर हलवा बनाएं।
चावल की दोसा: चावल के आटे से दोसा बनाएं और चटनी के साथ परोसें।
साबूदाना खीरी: साबूदाना को दूध और गुड़ के साथ पकाकर खीरी बनाएं।
मिक्स्ड वेज उपमा: सूजी के साथ विभिन्न सब्जियों का मिश्रण बनाकर उपमा बनाएं।
पालक पनीर: पालक और पनीर को मसालों के साथ पकाकर बनाएं।
फलों का रस: तरह-तरह के फलों का रस निकालकर पीएं, यह सुबह की शुरुआत में अच्छा है।
सेमिया पुलाव: सेमिया को सब्जियों के साथ पकाकर पुलाव बनाएं।
दूधी की खीरी: दूधी को दूध और गुड़ के साथ पकाकर खीरी बनाएं।
गोभी मंचूरियन: गोभी को मंचूरियन सॉस के साथ पकाकर स्वादिष्ट मंचूरियन बनाएं।
खजूर लड्डू: खजूर को गुड़ और नारियल के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं।
हरी चाट: हरी मिर्च, धनिया, पुदीना और नींबू के साथ बनाएं।
आलू पूरी: आलू के पूरी को गरमा गरम परोसें और दही के साथ खाएं।
फलों की चुस्त चाट: तरह-तरह के फलों को चुस्त चाट बनाएं और मसालों से सजाकर परोसें।
वेजिटेबल समोसा: समोसे के आटे में सब्जियों का मिश्रण डालकर बनाएं।
दही वड़ा: उरद दाल के वड़े को दही में डालकर सेव के साथ परोसें।
परांठे: तरह-तरह के सब्जियों के साथ परांठे बनाएं और दही के साथ परोसें।
फल का इलाज: तरह-तरह के फलों को मिलाकर शहद के साथ खाएं, यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
मेथी परांठे: मेथी के परांठे को गरमा गरम परोसें और दही के साथ खाएं।
चना चाट: काले चने को नमक, लाल मिर्च, प्याज़ और नींबू के साथ मिलाकर परोसें।
मूंगफली लड्डू: मूंगफली को गुड़ और घी के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं।
वेजिटेबल ब्रीड रोल: वेजिटेबल फिलिंग को रोल में बंद करके परोसें।
पालक पत्ता सलाद: पालक के पत्ते को नींबू के रस, तिल और नमक के साथ मिलाकर परोसें।
दही आलू: दही के साथ आलू को मसालों के साथ पकाकर परोसें।
सत्तू की रोटी: सत्तू को आटे में मिलाकर रोटी बनाएं और घी के साथ परोसें।
पपीता सलाद: पपीता को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर परोसें।
सब्ज़ी पुलाव: चावल के साथ विभिन्न सब्जियों का मिश्रण बनाकर पुलाव बनाएं।
हरी चावल की खिचड़ी: हरी चावल को तरह-तरह की सब्जियों के साथ पकाकर खिचड़ी बनाएं।
गुड़ खाने का नाश्ता: गुड़ को नारियल के साथ मिलाकर खाएं, यह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है।
सब्ज़ी उपमा: सब्जियों के साथ रवा की उपमा बनाएं और घी के साथ परोसें।
मूंगफली की चिक्की: मूंगफली और गुड़ को मिलाकर चिक्की बनाएं।
खजूर की खीर: खजूर को दूध में पकाकर खीर बनाएं।
आलू के चिप्स: आलू को पत्तों में काटकर बेक करें, यह स्वास्थ्यपूर्ण स्नैक्स हो सकता है।
साबूदाना चिक्की: साबूदाना और गुड़ को मिलाकर चिक्की बनाएं।
फलों का चाट मसाला: तरह-तरह के फलों को मसालों के साथ मिलाकर चाट मसाला बनाएं।
दही मिस्ठान: दही को शहद और नमक के साथ मिलाकर मिस्ठान बनाएं।
साबूदाना पूरी: साबूदाना के आटे से पूरी बनाएं और आलू की सब्ज़ी के साथ परोसें।
कटहल की बिरयानी: कटहल को मसालों के साथ पकाकर बिरयानी बनाएं।
फल का चाट: तरह-तरह के फलों को मसालों के साथ मिलाकर चाट बनाएं।
मेथी थेपला: मेथी के पत्ते के साथ थेपला बनाएं और दही के साथ परोसें।
बादाम की बर्फी: बादाम को गुड़ और घी के साथ मिलाकर बर्फी बनाएं।
हरी मिर्च के पकौड़े: हरी मिर्च को आटे में डालकर पकाकर परोसें।
पपीता खाने का अचार: पपीता को नमक, लाल मिर्च, हल्दी और तेल के साथ मिलाकर अचार बनाएं।
दही वड़ा: उरद दाल के वड़े को दही में डालकर परोसें और छटपटे मसाले से सजाकर खाएं।
सोया चाप: सोया चाप को मसालों के साथ पकाकर परोसें और हरी चटनी के साथ खाएं।
काजू कटलेट: काजू को मसालों के साथ पकाकर कटलेट बनाएं और चटनी के साथ परोसें।
दूधी की चटनी: दूधी को नींबू के रस, हरी मिर्च और नमक के साथ मिलाकर चटनी बनाएं।
वेजिटेबल इडली: सूजी के साथ विभिन्न सब्जियों का मिश्रण बनाकर इडली बनाएं।
सत्तू परांठे: सत्तू के परांठे को गरमा गरम परोसें और दही के साथ परोसें।
मूंगफली की चटनी: मूंगफली, टमाटर, लाल मिर्च और नमक को मिलाकर चटनी बनाएं।
पनीर परांठे: पनीर के परांठे को गरमा गरम परोसें और हरी चटनी के साथ खाएं।
साबूदाना खीरी: साबूदाना को दूध और गुड़ के साथ पकाकर खीरी बनाएं।
मेथी परांठे: मेथी के परांठे को गरमा गरम परोसें और दही के साथ परोसें।
सब्ज़ी चिल्ली: सब्जियों के साथ चिल्ली बनाएं और दही के साथ परोसें।
पपीता चुटनी: पपीता, टमाटर, हरी मिर्च, और नमक को मिलाकर चुटनी बनाएं।
हरी चटनी: हरी मिर्च, पुदीना, धनिया, नींबू के रस, और नमक को मिलाकर चटनी बनाएं।
दही कटलेट: दही के साथ कटलेट बनाएं और तमातर-प्याज़ की सब्ज़ी के साथ परोसें।
पपीता सूप: पपीता को सूप में पकाकर स्वादिष्ट सूप बनाएं और ब्रेड के साथ परोसें।
कटहल पुलाव: कटहल को मसालों के साथ पकाकर पुलाव बनाएं और दही के साथ परोसें।
आलू बड़ा: आलू के बड़े को पकाकर परोसें और तमातर-प्याज़ की सब्ज़ी के साथ खाएं।
वेजिटेबल कटलेट: सब्जियों के साथ कटलेट बनाएं और चटनी के साथ परोसें।
बादाम की चटनी: बादाम को नमक, हरी मिर्च और नींबू के रस के साथ मिलाकर चटनी बनाएं।
सब्ज़ी खिचड़ी: चावल और सब्जियों को पकाकर खिचड़ी बनाएं और दही के साथ परोसें।
मिक्स्ड फ्रूट सैलेड: अनार, केला, खजूर, आम, अंगूर, और खट्टे फलों का मिश्रण बनाकर सैलेड बनाएं।
गोभी परांठे: गोभी के परांठे को गरमा गरम परोसें और दही के साथ परोसें।
फलों की चाटनी: तरह-तरह के फलों को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर चाटनी बनाएं।
मूंगफली की खिचड़ी: मूंगफली को चावल और मसालों के साथ पकाकर खिचड़ी बनाएं और दही के साथ परोसें।
बनाना पूरी: बनाने के आटे से पूरी बनाएं और दही के साथ परोसें।
हरी मिर्च का पकौड़ा: हरी मिर्च को आटे में डालकर पकाकर परोसें और तमातर-प्याज़ की सब्ज़ी के साथ खाएं।
फलों का पुदीना सलाद: तरह-तरह के फलों को पुदीना के साथ मिलाकर सलाद बनाएं और नींबू के रस के साथ परोसें।
सत्तू रोटी: सत्तू को आटे में मिलाकर रोटी बनाएं और घी के साथ परोसें।
पपीता रस: पपीता को मिक्सर में पीसकर परोसें, यह आपके पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है।

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सात्विक आहार हमें शरीर, मन, और आत्मा के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। यह हमें एक स्वस्थ और खुशहाल जीवन जीने की दिशा में मार्गदर्शन करता है।

सामान्य प्रश्न – Satvik Food Recipes

1. सात्विक आहार क्या है?

सात्विक आहार एक पारंपरिक आहार प्रणाली है जिसमें प्राकृतिक और पवित्र खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है।

2. क्या सात्विक आहार केवल फल-सब्जियों पर आधारित है?

हां, सात्विक आहार में फल, सब्जियाँ, अनाज, द्रव्यों का सेवन किया जाता है, लेकिन यह केवल इन पदार्थों पर ही आधारित नहीं है।

3. क्या सात्विक आहार का सेवन केवल धार्मिक मान्यताओं के लिए होता है?

नहीं, सात्विक आहार का सेवन धार्मिक और आध्यात्मिक मान्यताओं के साथ-साथ शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी किया जाता है।

4. क्या सात्विक आहार के सेवन से केवल आत्मा का विकास होता है?

नहीं, सात्विक आहार के सेवन से शरीर, मन, और आत्मा का संतुलन बना रहता है और व्यक्ति का संपूर्ण विकास होता है।

5. सात्विक आहार का सेवन किस उम्र तक किया जा सकता है?

सात्विक आहार का सेवन किसी भी उम्र में किया जा सकता है, चाहे आप बच्चे हों या बड़े।

सात्विक आहार न केवल हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बल्कि हमारे मानसिक और आत्मिक विकास के लिए भी महत्वपूर्ण है। यह हमें एक संतुलित और पूर्ण जीवन जीने की दिशा में मार्गदर्शन करता है।

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